➊ フライパンを温め油を入れ、ニンニク生姜・豆板醤を炒める。

➋ ケチャップを入れ酸味が少なくなるまで炒める。

➌ 水を入れ沸いたらガラスープを入れ、砂糖と塩で味を調える。

❹ 長ネギを加える。

❺ 味を確認して、良ければ水溶き片栗粉を入れ餡状にする。

❻ ごま油を回しかける。

❼ お皿にいももちを盛り、上から餡をかけネギをトッピングすれば完成。

新ポテトもち

北海道産のじゃがいもと馬鈴薯でん粉を主原料に作ったもちです。