アボカドとお豆のサラダ

ミニポテト添え


女性に人気のアボカドとお豆を使ったサラダに

ミニポテトでアクセントを出しました。



・アボカド  1個

・水煮ミックスビーンズ  50g

・ミニポテト  6個

・クレソン   適宜

○ドレッシング

・マヨネーズ   大さじ3

・フレンチマスタード  小さじ1

・白ワインビネガー   大さじ1

・塩        小さじ1/3

※2人分の材料です。

① アボカドは半分に切って種を取り、中身をボールに出して

  ドレッシングの材料で和え、ミックスビーンズを混ぜる。

② ポテトは油で揚げる

③ お皿に①を盛り付け、②をトッピング。クレソンを加える。



アボカドサラダとポテトを別に盛り付けてディップとしてもアレンジできます。