荒くだきポテトの

サブジ風

コリアンダー、ガラムマサラを配合した調味で

お酒のおつまみ風に仕上げました。

・荒くだきポテト　200g

・しょうが(みじん切り)　適宜

・にんにく(みじん切り)　適宜

・コリアンダーシード　小さじ１

・ガラムマサラ　　小さじ１

・唐辛子(小口切り)　１本分

・塩、こしょう　　適宜

・マヨネーズ　　　30g

・サラダ油　　　大さじ２

・オクラ　　　　４本

※４人分の材料です。