にんじんとりんごのゼリー

気軽ににんじんを摂取することができる

健康的なデザートです。

にんじんとりんごのゼリー


■ 材料(2人分)

うらごし人参 200g
りんご(すりおろし) 60g
メイプルシロップ 10g
粉末ゼラチン 8g
大さじ3
シナモン お好みで少々

○トッピング
ホイップクリーム 適宜
ミント 適宜

■ 作り方

➊ 水に粉末ゼラチンを振り入れふやかしておく。

 

➋ 鍋にうらごし人参・りんご・メイプルシロップを入れ、混ぜながら弱火にかける。

 

➌ くつくつと沸騰したらゼラチンとお好みでシナモンを加えて、ゼラチンが溶けたら火を止める。

 

❹ 型に流し込み、余熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。

 

❺ 固まったら、お好みでトッピングして完成。


■ ポイント

すりおろし時間を短縮したい場合、りんごジュースで代用することもできます。

 


使用した素材

うらごし野菜(キャロット)

 

旬のにんじんをうらごしし、ペースト状に仕上げました。